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Cannelle de Madagascar
Cannelle en Poudre de Madagascar – 100% Pure Premium
Cannelle en Poudre de Madagascar – 100% Pure Premium pure, cannelle de Ceylan moulue finement. Arôme doux et délicat, faible en coumarine. Parfaite pour pâtisserie, boissons chaudes, plats mijotés et desserts. Sans additif.
12-100g ✓ Arôme doux ✓ Faible coumarine ✓ Direct producteur
Plage de prix : 6,70 € à 28,50 €
Cannelle en Poudre de Madagascar — 100% Pure Premium
Découvrez notre cannelle poudre Madagascar 100% pure, moulue à partir d’écorce de cannelle de Ceylan (Cinnamomum verum). Notre poudre se distingue par son arôme doux et délicat, sans l’amertume de la cannelle Cassia. Faible en coumarine, cette cannelle peut être consommée quotidiennement sans risque.
Caractéristiques
- Origine Madagascar
- Espèce Cinnamomum verum (vraie cannelle, cannelle de Ceylan)
- Composition 100% écorce de cannelle moulue, sans additif
- Aspect Poudre fine brun clair, mouture homogène
- Arôme Doux, délicat, légèrement sucré, notes de miel
- Goût Subtil, non piquant, élégant
- Coumarine Très faible (<0,01%) — sans danger
- Certification 100% naturelle, non irradiée
Formats Disponibles
- Cannelle poudre 12g Format découverte économique. Parfait pour 6-8 recettes.
- Cannelle poudre 50g Format familial idéal. Excellent rapport qualité/prix.
- Cannelle poudre 100g Format XXL professionnel. Meilleur prix au gramme.
Cannelle de Ceylan vs Cannelle Cassia
La cannelle de Ceylan (notre cannelle) est considérée comme la « vraie cannelle » :
| Critère | Cannelle de Ceylan | Cannelle Cassia |
|---|---|---|
| Nom latin | Cinnamomum verum | Cinnamomum cassia |
| Goût | Doux, délicat | Fort, piquant |
| Coumarine | Très faible (<0,01%) | Élevée (jusqu’à 1%) |
| Couleur | Brun clair | Brun rouge foncé |
| Usage quotidien | Sans risque | Limiter la consommation |
Attention : 90% de la cannelle vendue en supermarché est de la Cassia, moins chère mais moins saine !
Utilisations
Cannelle en Pâtisserie
La cannelle poudre Madagascar parfume délicieusement vos desserts :
- Gâteaux Gâteau aux pommes, carrot cake, pain d’épices, speculoos
- Tartes Tarte aux pommes, tarte potiron, tarte poire-cannelle
- Cookies Cookies cinnamon, sablés épicés, biscuits de Noël
- Brioches Cinnamon rolls (roulés à la cannelle), brioche tressée
- Compotes Compote pomme-cannelle, poire-cannelle
- Crumbles Crumble pomme-cannelle, clafoutis
Cannelle pour Boissons Chaudes
- Café Cappuccino cannelle, café latte épicé
- Chocolat chaud Chocolat viennois, chocolat mexicain
- Thé chaï Chaï latte maison, thé noir épicé
- Golden milk Lait d’or au curcuma et cannelle
- Vin chaud Vin chaud de Noël aux épices
- Cidre chaud Cidre épicé cannelle-orange
Cannelle au Petit-Déjeuner
- Porridge Porridge avoine-cannelle, overnight oats
- Yaourts Yaourt grec avec miel et cannelle
- Smoothie bowls Bowl banane-cannelle
- Pain perdu French toast à la cannelle
- Granola Muesli croustillant maison
Cannelle en Cuisine Salée
- Tajines Tajine agneau-pruneaux, poulet citron
- Curry Curry indien, massaman thaï
- Couscous Couscous royal aux épices
- Ragoûts Bœuf mijoté, agneau confit
Bienfaits de la Cannelle de Ceylan
La cannelle poudre Madagascar (Ceylan) offre de nombreux bienfaits :
- Antioxydante Riche en polyphénols protecteurs
- Glycémie Aide à réguler la glycémie (études scientifiques)
- Digestive Facilite la digestion, réduit ballonnements
- Anti-inflammatoire Propriétés anti-inflammatoires naturelles
- Antimicrobienne Effet antibactérien et antifongique
- Sans danger Faible en coumarine (contrairement à la Cassia)
Note : Consultez un professionnel de santé pour tout usage thérapeutique.
Conservation
- Contenant Sachet refermable ou bocal hermétique en verre
- Température Ambiante (18-22°C)
- Lumière À l’abri de la lumière directe
- Humidité Endroit sec
- Durée 12 à 18 mois (l’arôme diminue avec le temps)
Recette : Cinnamon Rolls
Ingrédients
Pâte : 500g farine, 250ml lait, 75g beurre, 1 œuf, 50g sucre, 7g levure
Garniture : 100g beurre mou, 150g cassonade, 3 cuillères à soupe de cannelle poudre Madagascar
Préparation
- Préparez une pâte levée
- Étalez en rectangle
- Tartinez beurre mou
- Saupoudrez cassonade et cannelle généreusement
- Roulez serré
- Coupez en tranches 3cm
- Déposez dans un moule
- Laissez lever 1h
- Cuisson 25min à 180°C
- Glaçage au cream cheese optionnel
Pourquoi Commander notre Cannelle ?
Cannelle de Ceylan La vraie cannelle, qualité premium
100% Naturelle et Pure Sans additif, sans conservateur
Faible en Coumarine Sans danger pour consommation quotidienne
Arôme Doux Goût subtil et délicat, non piquant
Mouture Fine Dissolution parfaite dans toutes préparations
Direct Producteur Traçabilité Madagascar-France
3 Formats 12g, 50g, 100g selon vos besoins
Livraison Rapide Expédition 24-48h
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Mariez notre cannelle poudre Madagascar avec :
- Cannelle en Bâtons 15cm — Pour vin chaud et infusions
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