Velours des îles épicées
Cannelle, vanille Bourbon et poivre Voatsiperifery — trois épices rares de Madagascar réunies dans un cocktail raffiné et chaleureux. L'alliance parfaite pour les amateurs de saveurs authentiques.
Préparation
- 1
Assembler dans le shaker
Versez le rhum ambré, le sirop de vanille, le jus de citron vert frais et les trois épices en poudre — cannelle, vanille et poivre Voatsiperifery — directement dans un shaker.
- 2
Shaker
Ajoutez des glaçons dans le shaker. Fermez et shakez énergiquement pendant 10 secondes pour bien intégrer les épices et refroidir le mélange.
- 3
Filtrer
Remplissez un grand verre de glace fraîche. Filtrez le mélange à travers la passoire du shaker directement dans le verre pour retenir les résidus d'épices.
- 4
Compléter au ginger beer
Versez doucement les 6 cl de ginger beer sur le côté du verre pour préserver les bulles. Mélangez très délicatement avec une cuillère longue.
- 5
Finition et service
Décorez d'un bâton de cannelle, d'une rondelle de citron vert ou d'une gousse de vanille fendue posée sur le bord du verre. Servez immédiatement bien frais.
Pourquoi ce cocktail est unique
L'équilibre repose sur trois épices d'exception de Madagascar. En poudre, elles s'infusent immédiatement et de façon homogène — idéal pour la mixologie.
Cannelle en poudre
Apporte une chaleur douce et structurante à l'ensemble du cocktail.
Vanille en poudre
Rondeur aromatique et profondeur sucrée naturelle sans sucre ajouté.
Poivre Voatsiperifery
Poivre sauvage rare aux notes boisées, florales et légèrement citronnées.
