Cannelle en Poudre de Madagascar - 100% Pure Premium

Cannelle en Poudre de Madagascar - 100% Pure Premium pure, cannelle de Ceylan moulue finement. Arôme doux et délicat, faible en coumarine. Parfaite pour pâtisserie, boissons chaudes, plats mijotés et desserts. Sans additif.
12-100g ✓ Arôme doux ✓ Faible coumarine ✓ Direct producteur

14,90 €

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Description

Découvrez notre cannelle poudre Madagascar 100% pure, moulue à partir d’écorce de cannelle de Ceylan (Cinnamomum verum). Notre poudre se distingue par son arôme doux et délicat, sans l’amertume de la cannelle Cassia. Faible en coumarine, cette cannelle peut être consommée quotidiennement sans risque.

Caractéristiques

Origine Madagascar
Espèce Cinnamomum verum (vraie cannelle, cannelle de Ceylan)
Composition 100% écorce de cannelle moulue, sans additif
Aspect Poudre fine brun clair, mouture homogène
Arôme Doux, délicat, légèrement sucré, notes de miel
Goût Subtil, non piquant, élégant
Coumarine Très faible (<0,01%) - sans danger
Certification 100% naturelle, non irradiée

Formats Disponibles

Cannelle poudre 12g Format découverte économique. Parfait pour 6-8 recettes.
Cannelle poudre 50g Format familial idéal. Excellent rapport qualité/prix.
Cannelle poudre 100g Format XXL professionnel. Meilleur prix au gramme.

Cannelle de Ceylan vs Cannelle Cassia

La cannelle de Ceylan (notre cannelle) est considérée comme la « vraie cannelle » :

Critère	Cannelle de Ceylan	Cannelle Cassia
Nom latin	Cinnamomum verum	Cinnamomum cassia
Goût	Doux, délicat	Fort, piquant
Coumarine	Très faible (<0,01%)	Élevée (jusqu’à 1%)
Couleur	Brun clair	Brun rouge foncé
Usage quotidien	Sans risque	Limiter la consommation

Attention : 90% de la cannelle vendue en supermarché est de la Cassia, moins chère mais moins saine !

Utilisations

Cannelle en Pâtisserie

La cannelle poudre Madagascar parfume délicieusement vos desserts :

Gâteaux Gâteau aux pommes, carrot cake, pain d’épices, speculoos
Tartes Tarte aux pommes, tarte potiron, tarte poire-cannelle
Cookies Cookies cinnamon, sablés épicés, biscuits de Noël
Brioches Cinnamon rolls (roulés à la cannelle), brioche tressée
Compotes Compote pomme-cannelle, poire-cannelle
Crumbles Crumble pomme-cannelle, clafoutis

Cannelle pour Boissons Chaudes

Café Cappuccino cannelle, café latte épicé
Chocolat chaud Chocolat viennois, chocolat mexicain
Thé chaï Chaï latte maison, thé noir épicé
Golden milk Lait d’or au curcuma et cannelle
Vin chaud Vin chaud de Noël aux épices
Cidre chaud Cidre épicé cannelle-orange

Cannelle au Petit-Déjeuner

Porridge Porridge avoine-cannelle, overnight oats
Yaourts Yaourt grec avec miel et cannelle
Smoothie bowls Bowl banane-cannelle
Pain perdu French toast à la cannelle
Granola Muesli croustillant maison

Cannelle en Cuisine Salée

Tajines Tajine agneau-pruneaux, poulet citron
Curry Curry indien, massaman thaï
Couscous Couscous royal aux épices
Ragoûts Bœuf mijoté, agneau confit

Bienfaits de la Cannelle de Ceylan

La cannelle poudre Madagascar (Ceylan) offre de nombreux bienfaits :

Antioxydante Riche en polyphénols protecteurs
Glycémie Aide à réguler la glycémie (études scientifiques)
Digestive Facilite la digestion, réduit ballonnements
Anti-inflammatoire Propriétés anti-inflammatoires naturelles
Antimicrobienne Effet antibactérien et antifongique
Sans danger Faible en coumarine (contrairement à la Cassia)

Note : Consultez un professionnel de santé pour tout usage thérapeutique.

Conservation

Contenant Sachet refermable ou bocal hermétique en verre
Température Ambiante (18-22°C)
Lumière À l’abri de la lumière directe
Humidité Endroit sec
Durée 12 à 18 mois (l’arôme diminue avec le temps)

Recette : Cinnamon Rolls

Ingrédients

Pâte : 500g farine, 250ml lait, 75g beurre, 1 œuf, 50g sucre, 7g levure

Garniture : 100g beurre mou, 150g cassonade, 3 cuillères à soupe de cannelle poudre Madagascar

Préparation

Préparez une pâte levée
Étalez en rectangle
Tartinez beurre mou
Saupoudrez cassonade et cannelle généreusement
Roulez serré
Coupez en tranches 3cm
Déposez dans un moule
Laissez lever 1h
Cuisson 25min à 180°C
Glaçage au cream cheese optionnel

Pourquoi Commander notre Cannelle ?

Cannelle de Ceylan La vraie cannelle, qualité premium

100% Naturelle et Pure Sans additif, sans conservateur

Faible en Coumarine Sans danger pour consommation quotidienne

Arôme Doux Goût subtil et délicat, non piquant

Mouture Fine Dissolution parfaite dans toutes préparations

Direct Producteur Traçabilité Madagascar-France

3 Formats 12g, 50g, 100g selon vos besoins

Livraison Rapide Expédition 24-48h

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